Schwarzer Spargel

Schwarzer Spargel ist ziemlich unbekannt. Man kann ihn aber schnell und einfach selbst herstellen. Man muss nur grünen Spargel lange genug in einer Pfanne ohne Wasser auf mittlerer Flamme zubereiten. Die Herstellung sollte aber besser im Freien erfolgen, sonst riecht es merkwürdig in der Wohnung, das hatte ich heute nicht beachtet.